Nantinyasemua bumbu dicampurkan dengan daging dan diremas-remas, lalu daging dijemur hingga kering. Baca juga: Resep Dendeng Sapi Goreng, Tinggal Panaskan di Teflon untuk Makanan Sahur. Selengkapnya, simak cara membuat dendeng sapi kering manis dari buku "Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 RESEP MASAKAN DAN KUE LEGENDARIS" (2013) oleh Julie MembuatRendang Daging Sapi. Setelah bumbu rendang siap, maka langkah selanjutnya adalah membuat rendang daging sapi. Berikut ini adalah cara membuat rendang daging sapi: Potong daging sapi sesuai dengan selera. Kemudian rebus daging sapi hingga empuk dan tiriskan. Tumis bumbu rendang bersama dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Potongpotong daging hingga menjadi beberapa bagian, sisihkan. Orak-arik bumbu halus secara perlahan hingga airnya menyusut. Jika sudah matang, masukan air, santan, potongan daging, gula merah, garam, dan kaldu jamur. Masak dengan api besar hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan lanjut masak hingga daging menjadi empuk sekitar 2-3 jam. Nahbagi anda yang ingin memasak rendang, berikut resep dan cara membuat rendang yang bisa anda coba di rumah. Bahan-bahan : - 400 gram daging sapi. - 500 ml santan kental dari perasan kelapa. - 1.250 ml santan encer dari perasan kelapa. - 3 ruas lengkuas, memarkan. - 2 batang serai bagian putihnya, memarkan. - 2 lembar daun kunyit, ikat simpul. Untukmembuat rendang pedas, 1 kilogram daging memerlukan kurang lebih 250 gram cabai dan santan kental yang diambuil dari 4 butir kelapa. 4. Perhatikan Api yang Digunakan untuk Memasak. Rendang yang lezat adalah rendang yang dagingnya empuk, mudah digigit dengan bumbu yang meresap hingga ke serat. xeYhZ.

cara membuat rendang daging sapi bumbu indofood